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青椒（芹菜）炒魷魚
發布時間：2016-04-18 10:32:59文章作者：瀏覽次數：次
材料 ： 新鮮魷魚，青椒（綠、紅），姜，蒜，洋蔥，鹽
做法 ：
1、先把魷魚去臟清洗，若要顏色白，可去皮；
2、用刀在表面交叉拉花，切長條塊，用沸水漂燙成卷，撈起冷卻；
3、把青椒切成小長條，洋蔥切成條狀。
4、起油鍋，先把青椒洋蔥依次放入鍋里煸炒，5成熟放魷魚；
5、加適量鹽和調味品，翻炒片刻，裝盤。
特點：有植物纖維和優質蛋白的混合，白色的魷魚被綠色襯托，紅色點綴，分外清爽誘人，食欲感大增。
